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不用设备自己熬制食用油好吗
来源:www.jhlysb.com 发布时间:2020年09月10日

  如果不用炼油的设备,自己去熬制食用油,那是非常好的,如果处理的好,放的时间也会很长。但是现在没有人去自己熬油了,太麻烦,而且年轻一点的师傅会熬油的不多,会这门手艺的师傅一般年龄都在四五十岁了。

  其实熬油是除了精炼之外,更好的选择,如果不精炼只上离心机的话,副作用很大,它里面的油底子就能快速的将油带坏。如果水化,沉淀的东西也是很烦人很麻烦。熬油是个经验活,在熬制过程中需要加水,加水以后让油翻腾,在油翻腾的时候,需要不停的搅拌,然后你会看到油的表面上来一层水蒸气,之后泡沫开始边缘化,直到泡沫越来越少,只剩下边上的一点,油的水蒸气也消失了,开始轻微冒烟了,这油就熬得差不多了。

  通过以上的分析,我们可以理解为,我们不上精炼设备,我们不弄那么复杂,自己熬出来的油,除了颜色会重一点,但是却很透亮,自己熬食用油还是好的。

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