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花生油料要进行预榨浸出工艺才能得到更多油脂
来源:www.jhlysb.com 发布时间:2020年10月03日

  预榨浸出工艺是指对油料先进行筛选,蒸炒,压榨,然后再进行浸出的制取毛油方式,花生油料含油量较高,先进行处理压榨后,就能得到百分之70的油脂,剩下的预榨饼,再去进行浸出加工,将饼粕中的残油再次提取,这个流程下来,残留油量仅为百分之一,出油量可以说相当彻底。如果不进行预榨,直接破碎浸出,不仅会浪费很多的浸出溶剂,出油量还不彻底,所以这种方式对含油量高的油料是很理想的。这种取油方式每一步都有它们的作用。

  筛选

  通过筛选,不仅可以将干净的,饱满的油料收集,去除霉变个体和杂质,让成品油质量更高,还能避免榨油设备被较硬的杂质所损坏。

  破碎

  花生颗粒通过破碎后,表面积增加,在下一步的蒸炒环节中,可以更大限度的增加作用面积。

  蒸炒

  这个环节可以提升花生油的香味和出油量。因为进行了湿热处理后,油料里的细胞结构被破坏,油脂的吸附力降低,这时候进行压榨,出油量就会成倍提高。

  压榨

  通常使用的是螺旋式榨油机,它是一种热榨机,蒸炒后的油料经过加压,会通过两个加压头,和一个高压段,不断的将油脂挤出来,出油率很高,然后得到饼和毛油。

  浸出

  将预榨饼送往浸出工段,可以将饼粕中的残油进一步提取,浸出后的粕残油量为百分之1。

  以上就是整个预榨浸出工艺的过程,经过预榨和浸出得到的毛油,本别被送往精炼油设备进行五脱或六脱加工,五脱的具体流程参考食用油精炼设备的五道加工工序详细说明,之后得到成品食用油。

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