地沟油经过精炼油设备加工后不可以食用，并不是所有的油经过精炼就是好油，主要看毛油的质量。有些毛油使用动物的下脚料或者食堂泔水等熬炼出来，这种毛油即使被精炼，也不能让人食用，只能作为添加在动物饲料中。地沟油的主要来源就是泔水，它含油量很高，经过熬炼后的油的酸价很高，做精练成本不划算，一般都是熔炼得到油脂后，通过过滤，得到动物饲料用油。