地沟油经过精炼油设备加工后不可以食用,并不是所有的油经过精炼就是好油,主要看毛油的质量。有些毛油使用动物的下脚料或者食堂泔水等熬炼出来,这种毛油即使被精炼,也不能让人食用,只能作为添加在动物饲料中。地沟油的主要来源就是泔水,它含油量很高,经过熬炼后的油的酸价很高,做精练成本不划算,一般都是熔炼得到油脂后,通过过滤,得到动物饲料用油。