植物油加工设备的选择与油料的品种、加工条件、成品质量要求有直接关系,选择依据是:
根据油料性质选择生产工艺
植物油生产得到的成品油等级和质量标准可不同,它分为多种,比如1-2级食用油、烹调油、色拉油等,产生的粕也分为食用和非食用两种,甚至在进一步加工中得到的副产品的品种(浓缩磷脂、脂肪酸等)也不同,使用的生产工艺也不同,所以在选择设备时,要符合所得产品及副产品的要求,也要考虑生产其他产品品种的可能性。
根据生产能力大小选择设备
由于油料的来源,市场销售量不同,油厂的规模也不同。生产规模大的油厂,要选择自动化、连续型的精炼设备。小规模油厂,建议选择间歇式、工艺简单的设备。
根据油厂当地基础情况、投产后的操作水平选择设备
了解当地情况,预估生产水平,避免因为某些原因造成无法连续生产,增加消耗,或基础设施与情况不符,造成成品油质量差或运行困难的问题。
根据油脂行业发展方向选设备
对于油厂来说,尽量一次安装成熟、功能多样化的设备来实现大型化、自动化、规范化的生产。