食用油兑入消泡剂能降低泡沫的产生吗，河南巨航粮油机械在这里告诉大家，这种方法只能起到饮鸠止渴的作用，是不可取的。油在高温下超过一定的时间，即便加了消泡剂，也会产生泡沫，而且还会加速油脂氧化酸败。

正确的做法是使用油脂精炼设备对油进行精炼脱胶，油起泡沫是因为水、磷脂含量高，磷脂具有乳化性和亲水性，让其胶体物质膨胀，它里面含有蛋白质降解物、单糖基和糖酸组成的粘液物质，这些混合物质的结构对称而不亲水，在水合的作用下胶体颗粒表面容易被水膜包围而增大电斥性。

脱胶后的胶体物呈颗粒分散状态，加盐就改变了胶体颗粒的水合度与分散颗粒表面电荷，促使胶体颗粒凝聚沉淀，完成脱胶，达到去除油中泡沫的目的。