常用到的食用油脱色剂有四种,分别是活性白土、酸性白土、活性炭与凹凸棒土。但是为什么食用油精炼设备对油脂脱色不用后三种呢,今天我们来分析一下原因。
一、酸性白土
该脱色剂也叫膨润土,这种物质从开矿到分级,都是物理方法处理,比表面积大,结构为微孔晶体型,活性一般,脱色效果较差,而且吸油性强,所以目前被活性白土取代。
二、凹凸棒土
该物质土质细腻,呈灰白色或清灰色,有氧化硅等成份组成,脱色效果好,而且使用量小,油损失少,价格还便宜。
缺点:因为它土质细腻,所以过滤难道很高,降低脱色效率。
三、活性碳
含碳量高达90-98%,自身有疏松的空隙,比表面积大,具有疏水性,还能将高分子物质吸附,很适合脱除绿色与蓝色素。
缺点:价格高昂,吸油性强。建议脱色时和活性白土混合使用,可提高脱色效果,还能将白土土腥味去除。
以上是河南巨航粮油机械对三种脱色剂的分析,我厂为大家解答各种油脂精炼的问题,欢迎来电。