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菜籽油设备的两种脱酸方法
来源:www.jhlysb.com 发布时间:2021年08月04日

菜籽油加工设备的脱酸方法分蒸馏与碱炼两种方式,

一、蒸馏脱酸法:

1、利用蒸汽或水对油进行水化,将杂质脱除后将蒸汽通入油中,经过充分混合,油中的游离脂肪酸会与蒸汽一并带出,之后通过冷凝工艺将其分离去除。

2、将菜籽油与热水混合发生乳化,通过静置沉淀、离心分离、真空干燥的方式将游离脂肪酸与其它磷脂脱除。

二、碱炼脱酸法

该方法游离脂肪酸去除率高,基本可达99.9%,碱炼脱酸后生成皂角,防止菜籽油氧化酸败。

菜籽油设备

游离脂肪酸通过油脂水解或氧化物分解产生,可根据其含量测定油脂酸价,以辨别油脂酸化程度,通常植物油酸价≤4,较好的酸价含量≤0.02,河南焦作巨航为大家提供参考表格以便对比。

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