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五种方法提高油脂精炼的品质和速度
来源:www.jhlysb.com 发布时间:2020年05月27日

提高油脂精炼速度


随着生活水平的不断提高,人们对食用油的要求也越来越高,炼油厂要想在食用油领域很好的生存下去,就需要在提高精炼油品质和加快生产效率,有什么好的办法呢?接下来就给大家介绍下。



1.温度的控制


油脂发生氧化反应的速度受温度的影响,通常情况下,化学反应的速度会随着温度的升高而加快,所以在食用油精炼的过程中要严格的控制温度。


2.催化剂的使用


在油脂发生氧化反应时,本身含有的许多助氧化物质可以加快反应速度,可以说是油脂氧化的催化剂,对油脂品质有着直接的影响。

提高油脂精炼品质

3.水分的把握
我们知道在食用油精炼的过程中会有几次进行脱水的操作,这是因为过多的水分会加强酶的活性,加速微生物的繁殖,导致水解酸败,增加腐败速度,所以要严格的把握油脂中水分的含量。


4.氧气的含量


油脂需要进行氧化反应,当氧气的含量越高时,氧化的速度也就越快,所以在精炼的过程中要适当的增加氧气的量。



5.光照的强度


油脂中的氢氧化物在光的作用下发生光氧化反应而分解出游离基,可以促进油脂的氧化,因此可以增加适当的光照来提升精炼油品质。
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