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精炼油设备加工后的油到底还香不香
来源:www.jhlysb.com 发布时间:2020年07月17日

有些朋友经常问,食用油脂经过了精炼油设备的加工后,是不是不香了,这个问题我解释一下。因为只有1级油,经过了五脱,全精炼之后,才会影响到它的香味。如果说我们要保留油的香味,我们可以做浓香型的半精炼工艺,也就是说,我们只进行脱胶,干燥和脱酸,不做脱色和脱臭,就不会影响油的香味,所以说精炼后的油,也是香的,要看精炼的等级。

精炼油设备

但是一些油坊对油脂进行精炼,不具备条件,因为整个精炼的过程都有时间限制,比如浓香型油的精炼时间为五六个小时,1级油的精炼时间,需要12个小时,所以说油坊的来料直接加工,是不适合的。但是我们要是自己榨油卖油,我们可以选择精炼设备。

 

精炼油好不好,还要了解植物油的杂质,这个杂质我们一般分为三类:固体杂质,悬浮杂质和色素。精炼的目的,就是利用这个植物油的物理特性,将这些杂质去除,或者说,将这个杂质的含油量降低到国家规定的标准之内,然后达到延长油脂保质期和提升油的品质的目的。

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