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让食用油的品质好就一定要上精炼油设备吗,它的作用是什么
来源:www.jhlysb.com 发布时间:2020年08月01日

想要让食用油的品质好就一定要上精炼油设备吗,作用是什么。简单来说精炼就是将油精致炼化的一个过程,作用有三点:

1:提高油的品质。
2:延长存放保质期。
3:办理SE手续,必须要精炼,否则很多地方是不给办理的。

食用油精炼设备

在这里给大家讲一下,精炼的等级不是越高越好,等级高也不代表影响成分高。因为1级油和二级油虽然说精炼的程度比较高,让油无味,色浅,烟点高,包括低温加工这些特点,但是同时它也流失了很多营养成分。比如说大豆油里的胡萝卜素,在脱色的过程中就会流失,重要的是失去了榨油的香味和口感。三级油和四级油虽然精炼的程度比较低,但是保留了大豆油原有的一些胡萝卜素等微量元素,所以说各有利弊。

 

一般的油坊,如果油料够好,加工环境和生产流程把握好,不需要精炼也能达到国标标准。说到这里要给大家一个提示,油脂精炼是一个要求技术含量的工序,不光看设备,也要看技术,当然没有好的炼油机肯定不能出好油。


市场上好多商家抓住了客户想要要好油的心里,然后推出了各种各样的设备,并说能达到二级油和色拉油的标准,达到这个效果的油操作比较复杂,价格比较贵,便宜的都是几十万,贵的甚至上百万,所以说在选购的时候,要注意,不能光看价格,要选择正规厂家提供的设备。

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