小产量植物油精炼工艺普遍使用间歇式工艺，这种工艺采用的脱臭设备是脱臭罐。

　　形状为圆柱体，带有上下蝶形封头，上叠盖有照明装置、视镜、真空管、罐体内部顶上有液滴分离装置，降低油脂飞溅产生的损失。罐体内有蛇形管，提供间接高温，下方有直接蒸汽管，罐体中心有循环管，依靠喷嘴喷出的直接蒸汽，让循环管里的油脂和蒸汽呈液柱形状，并沿着循环管往上猛冲，罐内的油脂得到猛烈翻动，气液得到充分接触，让异味分子更轻松的挥发出去。